Extrait du livre Les p'tits champignons
Les p'tits champignons de Fleur Daugey et Chloé du Colombier aux éditions du Ricochet
Les p'tits champignons
Ce matin d’automne, au cœur de la prairie mouillée, un rosé est né dans la rosée. Un rosé ? Oui, un rosé-des-prés.
Cette boule blanche est son chapeau, qui se déploie bientôt comme un parasol, au sommet d’un pied solide.
De ses splendides lamelles roses s’échappent des billes invisibles... Les spores. Elles germent dans la terre pour devenir des filaments blancs. Ils forment le mycélium, qui s’étend dans la terre comme des racines. C’est lui le véritable corps du champignon !
Le champignon n’est ni un animal ni une plante. Mais comme eux, il doit se nourrir. Il cherche sa nourriture dans le sol... Quand il trouve un ver de terre mort, il le digère comme ça, sans estomac !
Sangliers, humains, limaces et asticots aiment déguster les champignons. Mais attention, certains sont toxiques ! Mieux vaut ne pas toucher des champignons inconnus.
On cultive aussi les champignons pour les manger. Le champignon de Paris pousse sur du compost, mais le shiitake, lui, préfère grandir sur des troncs. La truffe, qui sent très bon, se cache sous terre... Il faut un chien pour la renifler et la trouver !
